Ristorante Taberna
[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!
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Gita fuori porta questa volta, la ricerca spasmodica di birre artigianali abbinate a buon cibo ci hanno portato al ristorante Taberna, presso Vicolo del Duomo 49, in Palestrina. Aperto solamente lo scorso autunno, e’ riuscito in poco tempo a farsi conoscere e a distinguersi dalla massa.
Il Posto
Situato in una posizione molto suggestiva (un piccolo vicolo molto stretto fatto di sanpietrini e vecchi palazzi) la “Taberna” e’ un tocco di nuovo perfettamente integrato. Una volta scese le scale infatti, (accesso impossibile quindi per i disabili) ci troviamo davanti un posto arredato in pieno stile 
moderno, dove e’ il contrasto nero-bianco a farla da padrone: pareti e tovaglie completamente in bianco, mentre tavoli, sedie, piatti, menu e le stesse divise del personale rigorosamente nere. Ma si sa che una foto vale piu’ di mille parole, e quindi ne trovate una qui sulla destra e vi permettera’ di farvi meglio un idea del posto.
Le birre
La selezione di birre e’ molto ampia, ed e’ quasi interamente in bottiglia: possiamo trovare birre provenienti da ogni parte del mondo, e tra queste non posso non citare La Trappe, che nella versione Blond, e’ una delle birre che in assoluto preferisco di piu’.
Alla spina, invece, in data 25/03 erano presenti tre prodotti italiani:
- Open Baladin
- ReAle
- Duchessa
Se siete indecisi su cosa scegliere o se non sapete abbinare la birra piu’ adatta al vostro piatto non esitate a chiedere al personale: e’ molto preparato, gentile e disponibile.
Considerazioni Finali
La cucina è sicuramente il fiore all’occhiello della Taberna. I menu vengono cambiati di stagione in stagione, i piatti sono piuttosto ricercati (senza esagerare) e mai banali, le porzioni assai generose. I prodotti utilizzati sono perlopiù della provincia di Roma.
Sala fumatori non presente.
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I nostri voti
| Qualità birra | |
| Varietà birra | |
| Cucina | |
| Locale | |
| Prezzi |
Voto complessivo (non è una media)
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Il giudizio dei nostri lettori
[stextbox id=”info” caption=”Info e contatti” mode=”css”][schema type=”organization” orgtype=”LocalBusiness” url=”http://taberna-palestrina.it/” name=”Taberna” street=”Vicolo del Duomo 49″ city=”Palestrina” state=”Roma” postalcode=”00049″ email=”[email protected]” phone=”0695270920″ ][/stextbox]
Vicolo Duomo
49, 00036 Palestrina RM, Italia
Entro nel mondo delle birre artigianali nel 2009, da allora non sono più uscito. Cercando sempre posti nuovi dove bere Birra (con la B maiuscola) mi rendo conto che non c'è una guida/lista aggiornata dedicata solo ed esclusivamente a posti dove bere birra artigianale, quindi decido di fare questo sito. Nella primavera 2011 frequento il corso di degustatore birra organizzato dall'ADB.
Ci sono passato la settimana scorsa, il posto è veramente molto bello (a me piacciono molto questi posti in stile moderno) peccato solo che sia non sia particolarmente comodo da raggiungere visto che abito a primavalle!
Ci sono stato due volte, vorrei segnalare l’ampia scelta di birre artigianali, l’estrema gentilezza del personale e si mangia alla grande. I prezzi sono ottimi soprattutto per chi arriva da Roma non è facile trovare un posto con un rapporto qualità/prezzo di questo genere.
Complimenti e continuate cosi’…
Mi sono fidato del vostro giudizio e sono andato a far visita qualche tempo fa: che dire, ne sono rimasto entusiasta! Prezzi ottimi, così come le pietanze, e locale molto molto carino!
Le spine magari sono un pò poche, ma c’è una scelta in bottiglia sconfinata.
Consiglio!