Bir & Fud

Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro

Bir & Fud RomaSito nel pieno centro di Trastevere, in Via Benedetta 23, a due passi del gia’ recensito Ma Che Sete Venuti A Fa’, Bir&Fud e’ negli anni diventato un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della buona birra…e anche del buon cibo! Poteva tale posto non ricevere una magnifica recensione? 🙂

Il Posto

Appena si entra si ha subito sulla sinistra il grande bancone, con le spine che lo coprono per quasi l’intera lunghezza. Il corridio e’ un po’ stretto, e nei giorni piu’ affollati si puo’ creare un po’ di confusione.
Passato il primo corridoio ce n’e’ un altro leggermente piu’ largo dove sulla destra sono presenti dei tavoli; questo corridoio porta poi alla sala vera e propria.
Bisogna inoltre considerare che sono disponibili anche dei tavoli all’aperto, una manna santa contro il caldo afoso e per i fumatori.

Le birre

Proprio come l’open baladin anche qui da Bir&Fud sono le birre artigianali italiane a farla da padrone: il giorno 21/04/2010 erano presenti i seguenti birrifici (non elenchiamo quindi le birre, perche’ verrebbe una lista troppo lunga…e questa e’ una recensione, non un menu!)

  • Birra Del Borgo
  • Civale
  • Orso Verde
  • Lambrate
  • Almond
  • Amiata
  • Ducato
  • Lariano
  • Bi-Dù
  • Birrificio Scarampola

Io ho bevuto una Tempore del birrificio Civale, birra bionda molto aromatica con un retrogusto leggermente amaro (ehi, inizio a parlare come uno che ne capisce 😀 )

Considerazioni Finali

Vasta scelta di birre, una cucina che puo’ creare dipendenza: il Bir&Fud incarna in pieno il concetto di slow food che a noi piace tanto. Tuttavia tutto questo ben di Dio non ha impressionato solo noi, e quindi se volete mangiare e’ praticamente d’obbligo la prenotazione, anche di qualche giorno prima.

I nostri voti

Qualità birra
Varietà birra
Cucina
Locale
Prezzi

Voto complessivo (non è una media)

Il giudizio dei nostri lettori

[Voti: 27    Media Voto: 2.4/5]

Info e contatti
Via Benedetta 23
Roma
00153

Dario Curvino
Informazioni su

Entro nel mondo delle birre artigianali nel 2009, da allora non sono più uscito. Cercando sempre posti nuovi dove bere Birra (con la B maiuscola) mi rendo conto che non c'è una guida/lista aggiornata dedicata solo ed esclusivamente a posti dove bere birra artigianale, quindi decido di fare questo sito. Nella primavera 2011 frequento il corso di degustatore birra organizzato dall'ADB.

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