Cinghiale Rosso
Mentre Battiato continua ad aspettare il ritorno dell’era del cinghiale bianco, noi ci imbattiamo nel Cinghiale Rosso, sito in via Pietro Ottoboni 33 proprio a due passi dal già recensito Pork’n’Roll: proprio come quest’ultimo il parcheggio è abbastanza facile: la si lascia in doppia fila 😀
Il Posto
Aperto lo scorso Settembre, tutto è nuovo di zecca. Il locale è piuttosto piccolo, una ventina di coperti circa, ed ancora essenziale (uno dei proprietari ci ha detto infatti che la maggior parte delle risorse sono state impegnate per l’impianto della birra…e a buon ragione!). Le pareti sono rigorosamente in rosso con appesi poster di vecchi film, che contribuiscono a dare un’atmosfera vintage al tutto. Scendendo al piano di sotto per andare al bagno è possibile vedere la cella di refrigerazione dell’impianto.
Le birre
L’impianto è a quattro vie, e le birre sono in continua rotazione. Il 15 Gennaio erano presenti le seguenti birre:
- Tipopils (Birrificio Italiano)
- Weizen (Birrificio Italiano)
- Burocracy (Birrificio Brewfist)
Una via era staccata.
Le birre sono state servite in maniera impeccabile, ed il personale si è dimostrato molto preparato.
Inoltre c’è un’ottima scelta di birre in bottiglia, circa 50.
Considerazioni Finali
Da segnalare un’ottima selezione di wiskey e vodka, peccato non ci sia molto da mangiare se non i classici stuzzichi.
Che dire? Il posto non ha troppe pretese ma è pensato per essere la classica birreria vecchio stile dove uno si ferma per farsi una birra (ma anche due, tre, ±∞) e due chiacchiere in compagnia.
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I nostri voti
| Qualità birra | |
| Varietà birra | |
| Locale | |
| Prezzi |
Voto complessivo (non è una media)
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Il giudizio dei nostri lettori
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Entro nel mondo delle birre artigianali nel 2009, da allora non sono più uscito. Cercando sempre posti nuovi dove bere Birra (con la B maiuscola) mi rendo conto che non c'è una guida/lista aggiornata dedicata solo ed esclusivamente a posti dove bere birra artigianale, quindi decido di fare questo sito. Nella primavera 2011 frequento il corso di degustatore birra organizzato dall'ADB.
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