Con ritardo e con estremo piacere presento un’evento organizzato da uno dei miei posti preferiti, la taberna, dei Valente’s Brothers, insieme a Fermento Birra. Da lunedì 9 giugno a lunedì 14 luglio 2014 ci sarà percorso di degustazione in clima “Mundial”, dedicato alle principali realtà birrarie del panorama internazionale, fra protagonisti storici e realtà emergenti. Durante ogni lezione, condotte da esperti e birrai del calibro di Teo Musso del Baladin, Leonardo Di Vincenzo di Birra del Borgo, Giovanni Campari del Birrificio del Ducato, saranno degustate quattro birre sempre accompagnate da sfiziosi assaggi preparati dalla cucina della Taberna.
Per ulteriori info vi mando al link dell’evento!
Categoria: Fuori Roma
Paura e delirio alla Taberna, a Palestrina
Molti di voi avranno notato un leggero rallentamento nelle recensioni, ma tranquilli, non vi abbiamo assolutamete abbandonato, tutt’altro! Il periodo pre e post pasquale si sta rivelando decisamente pregno per lo staff di BirrerieArtigianaliRoma.it. Tanti nuovi posti scoperti, e c’è da dire che nessuno di questi ci è sembrato “imporovvisato”…anzi! Posti in cui la qualità la fa da padrone e il “Taratabbassuca” a Castel Madama, che ha aperto alla fine dello scorso anno, è sicuramente uno di questi.
Il posto
Leggermente nascosto ma comunque facile da raggiungere (è segnalato da cartelli e poi ci sono lampioncini che lo fanno vedere dalla strada) il parcheggio si rivela estramamente facile. Varcata la soglia di ingresso ci troviamo davanti (altro…)
2 Aprile 2010. Ecco quando è datata la nostra recensione del ristorante Taberna. Sono passati quasi tre anni da allora, di cose in tre anni ne succedono, nel bene e nel male, per i nostri fegati decisamente nel male, per la Taberna decisamente nel bene! Allora era solo un ristorante da poco affacciatosi nella panorama brassicolo romano, mentre ora si tratta di un vero e proprio punto di riferimento: basti guardare per esempio quanto se ne è parlato su Cronache di Birra di Andrea Turco.
Nel 2011 è diventato il primo locale ufficiale Birra del Borgo, il che vuol dire che qui potremo trovare produzioni limitate che difficilmente possiamo trovare altrove: basti pensare per esempio alla Tabernale, birra prodotta apposta per Taberna; inoltre vengono spesso organizzati eventi come presentazioni di nuove birre, degustazioni, ecc.
L’impianto è stato cambiato, è composto da una sala refrigerata esterna (si intravede nella foto a destra) e da quattro spine più una pompa in sala. Quando siamo passati noi in data 09/01/2013 erano presenti le seguenti:
Alla spina:
- Reale Extra
- Enkir
- Duchessa
- Christmas Duck
Mentre alla pompa la già citata Tabernale.
I prezzi sono rimasti pressochè invariati, sia per le birre che per la cucina (quest’ultima è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti)
Insomma, si direbbe proprio che 3 anni fa quando parlavo con toni entusiastici della Taberna, c’avessi visto lungo 😛
[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!
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Noi di birrerie artigianali cerchiamo un passaggio ad est (del raccordo anulare) e finalmente qualcosa, cercando cercando, abbiamo trovato. Percorrendo la via tiburtina, tra cave di travertino, mignotte, rumeni e quartieri bidonville condonati, la periferia della capitale si estende in maniera tentacolare verso la valle dell’Aniene. A parte le situazioni pasoliniane e antiestetiche della borgata la realtà può essere anche motore, per noi ghiottoni, di ricerche “fuori zona” e difatti abbiamo scovato “The golden pot”. Sito in Corso d’Italia 15 a Villalba di Guidonia , il locale è un viaggio nella migliore Inghilterra.
Il Posto
La sensazione appena entrati infatti è quella di essere a Londra o in qualsiasi sobborgo britannico a sorseggiare ottime birre ed ottimi spiriti. Il bancone è disposto sul lato sinistro lasciando molto spazio ai tavoli comodi adatti sia per una coppia sia per comitive di chiassosi hooligans. L’atmosfera british (altro…)
[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare![/stextbox]
No, tranquilli, non ci siamo dati d’improvviso al cinema! “San Michele aveva un gallo” è il nome di una carinissima birreria, aperta dal 1999, situata proprio al centro storico di Castel Madama che gli conferisce, almeno nelle ore serali/notturne un atmoserfa assolutamente pittoresca e romantica.
Il Posto
Superato l’effetto “viaggio nel tempo” che ti dà la location (quantomeno nelle ore serali/notturne) ci ritroviamo davanti alla prima sala con il bancone sulla sinistra, nel quale da bella mostra di se un bellissimo impianto composto da nove spine (più una spina separata della guinness). Sul fianco destro del bancone (ma separato da un muro) è presente un banco frigo con una selezione di leccornie tipicamente locali che piacciono tanto a noi amanti dell'”emotional slow food” (altro…)
Con un ritardo mostruoso finalmente vi presentiamo la recensione del Far Out, sito a Frascati in via accoramboni 39, nuova realtà nel mondo delle birre artigianali a Roma e Provincia.
Piccolo gioiellino veramente bello e rifinito, a pochi passi (ma letteralmente passi umani) dal centro storico di Frascati e dal suo municipio, a metà di una piccola salita troviamo la porticina che ci introduce in questo carinissimo locale. Finemente arredato e dai colori caldi e rilassanti , il “Farout” con i suoi 45-50 coperti (altro…)