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[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro[/stextbox]

Ristorante Taberna PalestrinaGita fuori porta questa volta, la ricerca spasmodica di birre artigianali abbinate a buon cibo ci hanno portato al ristorante Taberna, presso Vicolo del Duomo 49, in Palestrina. Aperto solamente lo scorso autunno, e’ riuscito in poco tempo a farsi conoscere e a distinguersi dalla massa.

Il Posto

Situato in una posizione molto suggestiva (un piccolo vicolo molto stretto fatto di sanpietrini e vecchi palazzi) la “Taberna” e’ un tocco di nuovo perfettamente integrato.  (altro…)

[stextbox id=”alert” mode=”css”]Aggiornamento 11/02/2012: Questo locale non esiste più, lasciamo questa pagina solo come archivio![/stextbox]


Il meraviglioso fuoriserie dello staff di Birrerie Artigianali Roma stavolta fa tappa al Narciso Ristopub, situato in Largo Fratelli Lumière 6, nella periferia nord di Roma. Aperto da più di dieci anni, le birre artigianali sono arrivate solo con l’ingresso della nuova gestione, avvenuta circa 3 mesi fa.

Il Posto

Il locale puo’ risultare difficoltoso da raggiungere se non si conosce gia’ l’esatta ubicazione,  (altro…)

Qualche giorno fa ho ricevuto una e-mail da Dario di Birrerie Artigianali a Roma, dove mi chiedeva se volevo collaborare al sito, ci ho pensato su ed eccomi qui a scrivere questa prima recensione.
Il BOA – Birrifico Ostiense Artigianale, era, fino a poco tempo fa, uno dei pochi brewpub della Capitale; adesso, invece, e’ stato trasformato in un piu’ semplice locale di mescita. Visto il successo ottenuto la produzione è stata spostata a Fiumicino con la nascita del nuovo progetto, Birradamare.

Il posto

Il locale si trova a piazza dei Ravennati ad Ostia,  (altro…)

[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro[/stextbox]

Ristorante pizzeria La Pariolina
La Pariolina: Esterno

Come accennato nell’ultima parte del primo “pensieri e parole” (cliccare qui per leggerlo) la ricerca consapevole del gusto passa inevitabilmente per una accurata selezione di cibi e birre. Ciò detto, la cucina va di pari passo con la vita, e il bel vivere, si sa, non si può negare a nessuno, specie nell’alimentazione, quando ad esempio offrono portate semi-scadenti a prezzi inaccessibili. Ovviamente un buon cibo, accompagnato da una bella birra artigianale, in un ambiente elegante e raffinato possono sembrare un lusso. Alla “pariolina” no. La parola d’ordine è la qualità che noi di “birrerieartigianaliroma” abbiamo testato in prima persona. Prendiamo la pizza ad esempio: viene servita in due diversi modi: alla romana, sottile e croccante, o alla napoletana, molto piu’ alta e lievitata almeno 72 ore (con una maggiorazione di 1,5 euro). Vengono quindi usati impasti completamente differenti: non ci si limita a unirne due, cosa che, purtroppo, sembra essere diventata un abitudine nelle pizzerie della Capitale. (altro…)

[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro[/stextbox]

La brasserie 4:20 situata in via potuense 82, a due passi da porta portese, nonostante sia un posto relativamente nuovo, ha già conquistato il gusto degli amanti della birra artigianale capitolini, riscuotendo un ottimo consenso e diventando un vero e proprio punto di riferimento per i buon-birrai.

Il Posto

Da fuori, il locale, oltre che essere praticamente invisibile se non per l’enorme insegna luminosa, non promette granchè bene, ma una volta all’interno si e’ costretti a ricredersi!
La sala non è molto grande, ospita all’incirca 80 coperti, ed e’ arredata in modo da sembrare l’interno di una grotta, riuscendo a miscelare  (altro…)

Rieccomi a recensire finalmente, il tempo libero ultimamente scarseggia e con questo anche le recensioni!
Stavolta tocca a Mastro Titta, uno dei posti piu’ conosciuti nell'”underground” della birra artigianale. E’ situato in Via del Porto Fluviale, sull’ostiense.

Il posto

Appena si entra nel locale ci troviamo davanti un gran bel bancone circolare in legno scuro, con la parte destra che mette in bella mostra le undici diverse spine. Il bancone fa anche da “bivio”, visto che si trova nel centro esatto del locale, il quale e’ diviso su due piani: quello d’entrata dal tipico stile irlandese, e quello interrato, che pero’ non abbiamo visto e non recensiremo.
L’ illuminazione e’ veramente pessima:  (altro…)

[stextbox id=”warning” image=”null”]Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro[/stextbox]

I due post precedenti vi hanno permesso di conoscere quelli che sono gli altri alcolizz… membri della “redazione”: Diego alias Cheb Khaled e Matteo.
Ora pero’ e’ nuovamente il mio turno, e quindi via con una nuova recensione!!

ma che siete venuti a fa Chi frequenta trastevere non puo’ non conoscerlo: il “ma che sete venuti a fa”, grazie all’eccelsa qualita’ delle sue birre, e’ riuscito a distinguersi in quella che e’ una delle zone piu’ importanti della movida romana. Neanche a dirlo, quelle ottime birre spillate sono birre artigianali! 😉

Il posto

Siamo a trastevere, e si vede: la maggior parte del lavoro e’ incentrato sul take away (ma dire “a portar via” e’ cosi’ fuori moda??) piuttosto che sulle due piccole salette interne, una al piano superiore e una al piano inferiore, nelle quali difficilmente riuscirete a trovare posto a sedere (sopratutto i fine settimana).
Molto carino  (altro…)