Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro

Che cosa succede quando il piu’ grande birrificio Italiano apre un posto nel pieno centro di Roma? Successo assicurato!
Nonostante abbia aperto solo a Settembre 2009 infatti, l’Open Baladin, situato in Via Degli Specchi 6 a due passi da Campo de’ Fiori, si sta velocemente affermando come punto di riferimento non solo tra i bevitori piu’ esperti, ma anche tra i novizi.

Il Posto

Appena varcata la piccola porta d’ingresso si rimane colpiti dalla grandezza della sala, (personalmente sono rimasto quasi disorientato, un piccolo effetto pantheon 🙂 ) la quale termina frontalmente con un bancone immenso, in grado di ospitare, se ho contato bene, quaranta spine diverse divise in gruppi da cinque. Il bancone e’ poi sovrastato da un parete enorme, che sostiene un numero non quantificabile di birre in bottiglia…Loro sostengono di avere oltre cento referenze, non difficile da credere.
No. Non e’ finita qui;  (altro…)

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Aggiornamento 02/12/2012: Questo locale non esiste più, lasciamo questa pagina solo come archivio!

Una gita ai castelli si fa solitamente per la porchetta ed il vino. Noi di birrerie artigianali roma invece l’abbiamo fatta per la birra, con la B maiuscola . Questo pubbetto carinissimo e sincero posto in un vicolo a ridosso del palazzo vescovile di Frascati, nel suo centro storico caratteristico, è stata veramente una bella sorpresa. Pubblico di ragazzi educati al bere consapevole, personale disponibile friendly e preparato e non ultima cosa la presenza femminile (che a noi recensori piacciono tanto) hanno reso molto prolifica e soddisfacente questa gitarella fuori porta.

L’ambiente è piccolino e ben curato , si dispone di 20-25 posti a sedere che in estate, sfruttando lo spazio esterno possono aumentare.  (altro…)

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Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro

Ristorante Taberna PalestrinaGita fuori porta questa volta, la ricerca spasmodica di birre artigianali abbinate a buon cibo ci hanno portato al ristorante Taberna, presso Vicolo del Duomo 49, in Palestrina. Aperto solamente lo scorso autunno, e’ riuscito in poco tempo a farsi conoscere e a distinguersi dalla massa.

Il Posto

Situato in una posizione molto suggestiva (un piccolo vicolo molto stretto fatto di sanpietrini e vecchi palazzi) la “Taberna” e’ un tocco di nuovo perfettamente integrato.  (altro…)

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Aggiornamento 11/02/2012: Questo locale non esiste più, lasciamo questa pagina solo come archivio!


Il meraviglioso fuoriserie dello staff di Birrerie Artigianali Roma stavolta fa tappa al Narciso Ristopub, situato in Largo Fratelli Lumière 6, nella periferia nord di Roma. Aperto da più di dieci anni, le birre artigianali sono arrivate solo con l’ingresso della nuova gestione, avvenuta circa 3 mesi fa.

Il Posto

Il locale puo’ risultare difficoltoso da raggiungere se non si conosce gia’ l’esatta ubicazione,  (altro…)

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Qualche giorno fa ho ricevuto una e-mail da Dario di Birrerie Artigianali a Roma, dove mi chiedeva se volevo collaborare al sito, ci ho pensato su ed eccomi qui a scrivere questa prima recensione.
Il BOA – Birrifico Ostiense Artigianale, era, fino a poco tempo fa, uno dei pochi brewpub della Capitale; adesso, invece, e’ stato trasformato in un piu’ semplice locale di mescita. Visto il successo ottenuto la produzione è stata spostata a Fiumicino con la nascita del nuovo progetto, Birradamare.

Il posto

Il locale si trova a piazza dei Ravennati ad Ostia,  (altro…)

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Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro
Ristorante pizzeria La Pariolina

La Pariolina: Esterno

Come accennato nell’ultima parte del primo “pensieri e parole” (cliccare qui per leggerlo) la ricerca consapevole del gusto passa inevitabilmente per una accurata selezione di cibi e birre. Ciò detto, la cucina va di pari passo con la vita, e il bel vivere, si sa, non si può negare a nessuno, specie nell’alimentazione, quando ad esempio offrono portate semi-scadenti a prezzi inaccessibili. Ovviamente un buon cibo, accompagnato da una bella birra artigianale, in un ambiente elegante e raffinato possono sembrare un lusso. Alla “pariolina” no. La parola d’ordine è la qualità che noi di “birrerieartigianaliroma” abbiamo testato in prima persona. Prendiamo la pizza ad esempio: viene servita in due diversi modi: alla romana, sottile e croccante, o alla napoletana, molto piu’ alta e lievitata almeno 72 ore (con una maggiorazione di 1,5 euro). Vengono quindi usati impasti completamente differenti: non ci si limita a unirne due, cosa che, purtroppo, sembra essere diventata un abitudine nelle pizzerie della Capitale. (altro…)

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Questo posto è medaglia d’oro Birrerie Artigianali Roma.it! Assolutamente da provare!medaglia d'oro

La brasserie 4:20 situata in via potuense 82, a due passi da porta portese, nonostante sia un posto relativamente nuovo, ha già conquistato il gusto degli amanti della birra artigianale capitolini, riscuotendo un ottimo consenso e diventando un vero e proprio punto di riferimento per i buon-birrai.

Il Posto

Da fuori, il locale, oltre che essere praticamente invisibile se non per l’enorme insegna luminosa, non promette granchè bene, ma una volta all’interno si e’ costretti a ricredersi!
La sala non è molto grande, ospita all’incirca 80 coperti, ed e’ arredata in modo da sembrare l’interno di una grotta, riuscendo a miscelare  (altro…)

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